Aglio e cipolla, quanto sapore!

Aglio e cipolla sono alimenti che generano una dicotomia sentimentale di odio e amore sia per chi sta ai fornelli sia per chi siede a tavola: c’è chi li considera troppo pesanti da digerire, chi ne addita gli effetti negativi sull’alito, ma c’è anche chi proprio non ne può fare a meno per l'aroma ed il sapore che questi due ingredienti conferiscono alle ricette che ne fanno uso.

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