Capesante in padella con pangrattato e prezzemolo: la ricetta

Le capesante in padella con pangrattato e prezzemolo costituiscono la ricetta di un antipasto di mare veramente delizioso, che si prepara aprendo i molluschi e cuocendo i frutti nel burro mentre a parte si friggerà il pangrattato e l'aglio in altro burro finché non apparirà dorato, a quel punto si serviranno le capesante in tavola condite col pangrattato e le erbe aromatiche.

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