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Zelten

Lo zelten è un tipico dolce del Trentino che si prepara facendo macerare uvetta e canditi nella grappa ed unendoli poi ai datteri prima della cottura in forno. Ecco i passaggi per la ricetta dello zelten.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Trentino Alto Adige (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
25 minuti 35 minuti di cottura

Vino Vino:
Trentino Moscato giallo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 gBurro
  • 4Uova
  • 450 gFarina bianca
  • 200 gZucchero a velo
  • 1 bustinaLievito
  • 50 gUvetta sultanina
  • 50 gPinoli
  • 50 gMandorle spellate
  • 100 gCedro ed arancia canditi
  • 50 gDatteri
  • 50 gGherigli di noce
  • 1 dlGrappa
  • Un pizzicoCannella in polvere
  • Un pizzicoChiodi di garofano in polvere
  • 3 cucchiaiLatte
  • PER LA GLASSA
  • q.b.Marmellata di albiccoche

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