Zelten

Lo zelten è un tipico dolce del Trentino che si prepara facendo macerare uvetta e canditi nella grappa ed unendoli poi ai datteri prima della cottura in forno. Ecco i passaggi per la ricetta dello zelten.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Trentino Alto Adige (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
25 minuti 35 minuti di cottura

Vino Vino:
Trentino Moscato giallo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 g Burro
  • 4 Uova
  • 450 g Farina bianca
  • 200 g Zucchero a velo
  • 1 bustina Lievito
  • 50 g Uvetta sultanina
  • 50 g Pinoli
  • 50 g Mandorle spellate
  • 100 g Cedro ed arancia canditi
  • 50 g Datteri
  • 50 g Gherigli di noce
  • 1 dl Grappa
  • Un pizzico Cannella in polvere
  • Un pizzico Chiodi di garofano in polvere
  • 3 cucchiai Latte
  • PER LA GLASSA
  • q.b. Marmellata di albiccoche

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