Mezze maniche al ragù di scorfano

Le mezze maniche al ragù di scorfano prevedono che lo scorfano venga pulito e sfilettato e saltato in padella per condire la pasta scolata al dente. Ecco i passaggi per le mezze maniche al ragù di scorfano.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Sylvaner dell'Alto Adige

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Mezze maniche
  • 1 piccolo Scorfano
  • 350 g Pomodorini ciliegia
  • 15 Olive taggiasche
  • 2 Barbe di finocchio
  • 1/2 bicchiere Vino bianco secco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio extravergine

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