Zaletti

Gli zaletti sono dei biscottini veneti che si preparano facendo bollire il latte per unirlo alla farina aggiungendo successivamente gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta dalla quale saranno ricavati i biscotti per la cottura in forno. Ecco i passaggi per i zaletti.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Veneto (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina gialla
  • 100 g Farina di frumento
  • 200 g Zucchero
  • 200 g Uvetta
  • 150 g Pinoli
  • 100 g Burro
  • q.b. Sale
  • 5 Uova
  • 1/2 bustina Lievito
  • 1 buccia Limone
  • 1/2 litro Latte

Preparazione

Step 1

Portate ad ebollizione il latte e versate a pioggia la farina.

Step 2

Aggiungete zucchero, burro, uvetta, pinoli, sale e cuocere 15/20 minuti. Lasciar raffreddare e aggiungere lievito, uova, buccia di limone o vanillina.

Step 3

Lavorare con le mani e fare delle forme leggermente allungate. Cuocere in forno a 180 °C fino a doratura. Servirli una volta che si siano raffreddati.

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