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Salmone al forno con patate al timo

Il salmone al forno con patate al timo costituisce un gustoso mix di verdure e pesce, prepariamolo seguendo questi semplici passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Filetti di Salmone
  • 1 kgpatate
  • 6 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
  • 50 gCapperi

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 200 °C. Mettete le patate in una pentola capiente colma d’acqua bollente salata. Fatele sbollentare per 3-4 minuti, o finché cominceranno ad ammorbidirsi. Scolatele e trasferitele in una pirofila con metà dell’olio e del timo e un pizzico di sale. 

Step 2

Mescolate delicatamente per condirle bene e fatele cuocere in forno per 25-30 minuti. Scaldate l’olio rimasto in una padella capiente a fuoco alto. Fate rosolare i filetti di salmone 1 minuto per lato. Collocateli sulle patate, cospargeteli di capperi, regolate di sale e terminate la cottura in forno per 8-10 minuti. 

Step 3

Distribuite le patate su quattro piatti da portata e completate con il salmone. Servite caldo.

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