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Pollo alla griglia

Il pollo alla griglia è probabilmente la modalità più semplice per cucinare il pollo, una ricetta sicuramente alla portata di tutti. Ecco come prepararlo con le spiegazioni passaggio dopo passaggio.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di riposo + 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Cirò Rosso

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Pollo
  • q.b.Vino bianco secco
  • q.b.Vino Rosso
  • qualche ramettoRosmarino fresco
  • a piacereOlio Extravergine
  • 1Aglio, spicchio
  • 1/2LImone
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite con cura il pollo quindi procedete a fiammeggiarlo rapidamente, quindi tagliatelo a grossi pezzi.

Step 2

In una pentola versate olio, vino bianco, il rosmarino, il succo del limone, l'aglio, sale e pepe e poneteci i pezzi di pollo.

Step 3

Lasciate in marinatura per almeno un'ora avendo cura di rigirarli spesso.

Step 4

Nel frattempo accendete la griglia.

Step 5

Scolate i pezzi di pollo e cominciate a grigliarli, conservando parte del liquido della marinata in una ciotola in cui aggiungeremo il vino rosso, sale e pepe.

Step 6

Utilizzate questo composto per spennellare il pollo mediante un rametto di rosmarino e servite

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