Polpette di broccoli

Le polpette di broccoli vengono realizzate cuocendo il broccolo, riducendolo in una purea, aggiungendo gli altri ingredienti e friggendo nell'olio bollente. Scopriamo i passaggi per realizzare le polpette di broccoli.

Portata Portata:
Secondi piatti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Verdicchio

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 Broccoli
  • 1 Scalogni
  • 2 Uova intere
  • 4 cucchiai Grana grattugiato
  • q.b. Pangrattato
  • q.b. Olio extravergine
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Cuocete i broccoli, scolateli e con uno schiacciapatate riduceteli in purea.

Step 2

Aggiungete al composto le uova, il formaggio grattugiato, lo scalogno sminuzzato, il pangrattato, il sale e il pepe, quindi lavorate il tutto fino ad ottenere il composto omogeneo.

Step 3

Preparate le polpette, friggetele nell’olio bollente, scolatele sulla carta assorbente e servitele ben calde.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno