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Lasagne ai carciofi

Le lasagne ai carciofi si preparano saltando i carciofi preventivamente scottati in acqua in olio con sale e pepe ed utilizzandoli per farcire le lasagne prima della cottura in forno. Ecco tutti i passaggi per la ricetta delle lasagne ai carciofi.
 

Portata Portata:
Pasta al forno (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 confezioneLasagne fresche
  • 40 gParmigiano grattugiato
  • 300 gCarciofi freschi
  • 1 lBesciamella
  • 2 cucchiaiOlio extravergine di oliva
  • q.b.Sale
  • 1.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate i carciofi scottati in acqua calda per 10 minuti in quattro parti, quindi fateli saltare nell’olio con il sale e il pepe.

Step 2

Sul fondo di una pirofila versate 2 cucchiai di besciamella, ponete un foglio di pasta fresca, quindi nuovamente la besciamella, la metà dei carciofi ed il formaggio grattugiato.

Step 3

Proseguite la preparazione fino ad esaurimento degli ingredienti finendo con uno strato di besciamella e formaggio.

Step 4

Infornate la lasagna a 200 °C per una trentina di minuti, lasciate riposare 10 minuti e servite.

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