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Risotto con zucchine e calamari

Il risotto con zucchine e calamari viene preparato lessando i calamaretti mentre a parte soffriggerete lo spicchio d'aglio a cui unirete le zucchine a dadini ed un mestolo di brodo. Ecco i passaggi per la ricetta del risotto con zucchine e calamari. 
 

Portata Portata:
Risotti tradizionali (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Cortese dell'Oltrepò Pavese

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 350 gRiso
  • 3Zucchine
  • 4Calamari
  • 5 cucchiaiOlio extravergine
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 lBrodo vegetale
  • 1 cucchiaioPrezzemolo tritato
  • q.b.Sale
  • 4 o 5Pomodorini

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