Cubetti di tonno e arancia

I cubetti di tonno e arancia sono veloci e facili da realizzare, infatti si metterà il tonno, tagliato a dadini, a marinare con olio, buccia di limone, sale e pepe per insaporirlo con un trito di erbe aromatiche e servirlo infine accompagnato con un pezzettino d'arancia. I cubetti sono ideali per costituire da leggero antipasto di pesce oppure come sfiziosi finger food.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h + 20 m

Ingredienti

  • 250 g Tonno fresco
  • 1 Arancia
  • 1 mazzetto Basilico
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Menta
  • q.b. Erba cipollina
  • q.b. Coriandolo fresco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio extravergine

Preparazione

Step 1

Tagliate il tonno a cubetti di circa 2 cm di lato e mettetelo a marinare con l'olio, la buccia di limone, sale e pepe per un'ora circa.

Step 2

Tagliuzzate le erbe aromatiche a coltello e passatevi dentro i cubetti di tonno in modo da coprirle in modo omogeneo. Tagliate l'arancia a dadini. Mettete un pezzetto di arancia su ciascun cubetto di tonno, infilzate con un stuzzicadenti e servite il tutto adagiato su un piatto da portata.

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