Acciughe marinate all'aceto e al vino bianco

Le acciughe marinate all'aceto e al vino bianco si preparano mondando e tritando carota, cipolla e sedano, quindi lavando le acciughe sotto l'acqua ed eliminando interiora, testa e lische. Ecco i passaggi per le acciughe marinate all'aceto e al vino bianco.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 4 ore di riposo + di cottura

Vino Vino:
Bianco del Golfo dei Poeti

Ingredienti

  • 500 g Acciuga
  • 1 Carota piccola
  • 1 Cipolla piccola
  • 1 Sedano, costa
  • 1 striscia Limone, scorza
  • 2 Aglio a spicchi
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Aceto
  • q.b. Vino bianco secco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe in grani
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

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