Coniglio all'uva

Il coniglio all'uva viene preparato ponendo in una capiente casseruola l'olio a cui uniremo i pezzi di coniglio per farli rosolare finchè risultino dorati da entrambe le parti. Ecco i passaggi per la ricetta del coniglio all'uva.
 

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h

Vino Vino:
Valpolicella Classico

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Coniglio (tagliato a pezzi)
  • 200 gUva bianca senza semi
  • 6 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 2 bicchieriVino Bianco secco
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Mettete l'olio di oliva extravergine in una capiente casseruola e, quando l'olio incomincia a sfrigolare, aggiungete i pezzi di coniglio e fateli rosolare per circa 10 minuti in modo che risultino ben dorati da tutte le parti.

Step 2

Regolate di sale e pepe, aggiungete il vino, mescolate accuratamente e fate cuocere a fuoco basso e dopo aver messo il coperchio alla casseruola

Step 3

Cuocete per circa trenta minuti girando i pezzi di coniglio di tanto in tanto. Al termine della cottura aggiungete i chicchi d'uva e lasciate cuocere ancora per circa 10 minuti a fuoco basso.

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