Insalata di uova e champignon

L'insalata di uova e champignon costituisce un ottimo antipasto in ogni stagione. Si prepara rompendo le uova nell'acqua bollente con aceto e tagliando a fettine molto sottili i funghi che verranno distribuiti nei piatti sull'insalata prima di essere coperti con un uovo e un fiocco di burro.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Chianti Classico.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 g Funghi Champignon
  • 4 Uova
  • 1/2 cucchiaio Burro
  • 1 cucchiaio Aceto
  • 1 cucchiaio Sale
  • 1 mazzetto Rucola

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