Krumkaka

Il Krumkaka, torta curvata, è un dolce tradizionale tipico della cucina norvegese che si prepara con burro e zucchero uniti a uova, latte, farina e vaniglia e successivamente cotto alla piastra.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Norvegia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 50 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 2 Uova
  • 100 ml Latte
  • 200 g Farina
  • un cucchiaino Estratto di vaniglia

Preparazione

Step 1

In una ciotola, amalgamate ben bene il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo, unite le uova, poi aggiungete il latte, la farina e la vaniglia e mescolate accuratamente.

Step 2

Scaldate una bistecchiera a due piastre a fuoco medio fino a quando diventa calda, quindi mettete un cucchiaino di impasto sulla piastra inferiore e chiudete.
Quando vedete che da una parte inizia a dorarsi, girate e lasciate cuocere sull'altro lato.

Step 3

Rimuovete il krumkaka dalla piastra e arrotolatelo su un pezzo di legno a forma di cono e lasciate raffreddare.
Ripetete le operazioni sopra descritte fino ad esaurimento dell'impasto.

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