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Cotolette alla bolognese

La cotoletta alla bolognese si prepara infarinando la carne per passarla nell'uovo e nel pangrattato per dorarla nel burro e successivamente ricoprirla da una fetta di prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e un poco di passata di pomodoro.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 fetteFesa di vitello
  • 4 fetteProsciutto crudo
  • 1Uova
  • q.b.Passata di pomodoro
  • q.b.Pangrattato
  • A piacereParmigiano
  • q.b.Burro
  • q.b.Sale

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