Crostata di zucca

La crostata di zucca si prepara unendo zucca a zucchero, latte, panna e spezie e amalgamando il tutto per ottenere un composto che verrà poi versato in uno stampo e cotto al forno per essere infine decorato con panna e zucchero a velo.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
35 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • DOSI PER UNA TEGLIA DI 22 CM
  • 2 tazze Zucca cotta
  • 2 Uova sbattute
  • 1 tazza Zucchero di canna
  • 1/2 tazza Panna
  • 1,5 tazze Latte
  • 1 cucchiaino Brandy
  • 1 cucchiaio Vanillina
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere
  • 1 cucchiaino Ginger macinato
  • 1/2 cucchiaino Noce moscata
  • 1/2 dose Crosta facile per torte
  • 1 tazza Panna montata

Preparazione

Step 1

Scaldare il forno a 190°. Mescolare insieme zucca e uova, aggiungere lo zucchero, il latte, la panna, il brandy, le varie spezie e lavorare bene tutto insieme.

Step 2

Con l'impasto per la crosta fare un cerchio con cui foderare il fondo e la parete della teglia premendo delicatamente.

Step 3

Stendere l'impasto di zucca a cucchiaiate dentro la crosta di pasta e infornare.

Step 4

Dopo 15 minuti diminuire la temperatura del forno a 160° e cuocere ancora per 20-25 minuti fino a quando la sottile lama di un coltello non uscirà asciutta.

Step 5

Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Cospargere la crostata di panna montata prima di servire.

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