Uova al tegame con tartufi

Le uova al tegame con tartufi si preparano sciogliendo il burro in 4 tegamini individuali e fuori dal fuoco rompendo 2 uova in ogni tegamino, poi andrà distribuito il tartufo a scaglie e il parmigiano spezzettato, 10 minuti in cottura al forno e potremo servire.

Portata Portata:
Uova (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Umbria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Muller Thurgau

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 8 Uova
  • 1 Tartufo nero
  • 50 g Burro
  • 50 g Parmigiano
  • q.b. Pepe bianco
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Dividete il burro in 5 pezzetti e poneteli in 4 tegamini che metteremo sul fuoco per scioglierlo. Toglierli dal fuoco, rompervi 2 uova e versate il rimanente burro quindi uniamo il tartufo a scaglie ed il parmigiano a pezzettini.
 

Step 2

Porre i tegamini nel forno già caldo a 180 °C facendo cuocere per 10 minuti e servire a tavola accompagnando ogni porzione con una bella fetta di pane casareccio leggermente tostato.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno