Tagliatelle rosa alle erbe

Le tagliatelle rosa alle erbe si preparano realizzando una salsa ristretta con i pomodori e unendola poi alla farina in modo da ottenere una pasta sfoglia compatta e liscia che verrà stesa a tagliata a forma di tagliatelle che verranno cotte al dente e poi insaporite con un trito di erbe aromatiche.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
50 m + 30 m riposo

Ingredienti

  • 250 g Farina bianca
  • 1,5 dl Panna fresca
  • 300 g Pomodori maturi e sodi
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • 2 Uova
  • 1 mazzetto Maggiorana
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 1 mazz Basilico
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

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