Minestra di farro

La minestra di farro viene realizzata lessando i fagioli con la patata, la carota, la cipolla ed il sedano, quindi mettendo il tutto nel passaverdure. Aggiungeremo al passato il farro e continueremo la cottura per altri 30 minuti; serviremo la minestra di farro condita con l'olio e foglioline di basilico spezzettate.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 12 ore di ammollo + 2 ore 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Rosato dei Castelli Romani

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 g Farro
  • 100 g Fagioli canellini secchi
  • 1 Patata
  • 1 Carota
  • 1/2 Cipolla
  • 1 costa Sedano
  • 1 Aglio a spicchi
  • 1 Alloro secco
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • 1 mazzetto Basilico
  • 2 Salvia, foglie
  • 4 cucchiai Olio extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe in grani

Contenuti sponsorizzati

Commenti