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Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi si realizza preparando un brodo con i gambi degli asparagi, quindi frullando il tutto e unendo il composto di asparagi al riso. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del risotto agli asparagi.

Portata Portata:
Risotti integrali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti 50 minuti di cottura

Vino Vino:
Alcamo bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 gAsparagi
  • 100 gBurro
  • 1Cipolla tritata
  • 1 spicchioAglio finemente tritato
  • 1 cucchiaioTimo
  • 225 gRiso integrale
  • 150 mlVino bianco secco
  • 25 gParmigiano grattugiato
  • q.b.Sale

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