Trota alle olive verdi

La trota alle olive verdi si prepara sfilettando le trote e cuocendole a vapore mentre a parte scioglierete il burro in casseruola ed unirete la farina, il fumetto di pesce e le olive facendo cuocere per qualche minuto; a tavola si serviranno i filetti di trote ricoperti dalla salsa.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 da 400 g Trote salmonate
  • 50 g Olive verdi
  • 3 dl Brodo di pesce
  • 50 g Burro
  • 1 tuorlo Uova
  • 5 cl Panna fresca
  • q.b. Sale

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