Quiche al prosciutto crudo e formaggio

La quiche al prosciutto crudo e formaggio si realizza stendendo la pasta in una tortiera e spalmandovi la senape sul fondo; prepareremo le uova sbattute con tutti gli altri ingredienti e verseremo il composto sulla base di pasta. Ecco i passaggi per la quiche al prosciutto crudo e formaggio.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Grignolino d'Asti

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 g Pasta Brisèe
  • 2 dl Panna
  • 2 Uova
  • 1-2 cucchiai Senape rustica
  • 2 rametti Timo fresco
  • 10 fette Prosciutto crudo
  • 80 g Groviera grattugiato
  • 15 g Farina
  • 10 g Burro
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi una tortiera imburrata. Bucherellate il fondo della sfoglia con una forchetta e spalmatevi sopra la senape, distribuendola uniformemente con una spatola.

Step 2

Sbattete le uova con la panna, sale e pepe, il groviera e le foglioline di timo lavate, amalgamando il tutto. Versate il composto sulla base e cuocete le quiche nel forno già caldo a 180 °C per 40 minuti.

Step 3

Disponete sulla superficie le fettine di prosciutto crudo arrotolate, spolverizzate con un'abbondante macinata di pepe e passate la quiche sotto il grill del forno per qualche istante. Decorate le quiche con i rametti di timo e servite.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno