Gnocco fritto

Lo gnocco fritto si prepara impastando farina con sale, strutto e lievito, successivamente la pasta verrà stesa e dopo essere stata tagliata a rombi verrà fritta e servita caldissima. Ecco tutti i passaggi per lo gnocco fritto di Modena.

Portata Portata:
Antipasti (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di lievitazione + 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Lambrusco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 15 g Lievito di birra
  • 30 g Strutto
  • 1 cucchiaio Sale
  • 12 cucchiai Acqua tiepida
  • q.b. Olio per friggere

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