Mattonella spumosa agli amaretti

La mattonella spumosa agli amaretti si prepara tritando i biscotti amaretti e poi unendoli alla panna e allo zucchero, versando poi il composto in uno stampo che dovrà essere conservato in frigorifero per qualche ora prima di poter essere consumato.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti + 2 ore di raffreddamento + di cottura

Vino Vino:
Vin Santo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Amaretti
  • 900 g Panna fresca
  • 170 g Cacao in polvere
  • 100 g Zucchero
  • q.b. Burro per lo stampo
  • PER DECORARE:
  • q.b. Panna montata
  • qualche Ciliegie candite per guarnire
  • qualcuno Amaretto

Preparazione

Step 1

Tritate gli amaretti molto finemente nel mixer. Montate la panna con lo zucchero, quindi amalgamatevi gli amaretti polverizzati, unite il cacao, mescolate delicatamente.

Step 2

Versate il composto in uno stampo da plum-cake foderato di carta oleata imburrata. Mettete per qualche ora nella parte più fredda del frigorifero.

Step 3

Al momento di servire sformate la mattonella su un piatto di portata e decorate con ciuffetti di panna montata, amaretti e ciliegie candite.

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