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Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene, un piatto la cui origine è spagnola ma che hanno da tempo trovato diffusione in Italia, specialmente nella variante pugliese proposta.
Sono un piatto semplice e davvero buono, un piatto praticamente perfetto per conquistare i propri ospiti.
E’ un piatto ricco di golosità anche grazie ad un ortaggio molto versatile in grado di poter offrire tante preparazioni.

Provatele calde ma potrete anche gustarle dopo un periodo di riposo a temperatura ambiente oppure trasformate in goloso protagonista delle calde serate estive, servite quindi fredde.
Buon appetito.

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